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酸汤彩色水饺
来源: 作者: 发表时间:12-24 10:24

酸汤彩色水饺的做法

食材明细主料

面粉500克

甘蓝1个

胡萝卜1·5个

菠菜1把

辅料

芹菜大肉馅适量

酸汤调制

酱油适量

醋适量

盐适量

熟芝麻5克

辣椒油适量

虾皮3克

胡椒粉1克

香油2克

酸甜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

酸汤彩色水饺的做法步骤

酸汤彩色水饺的做法步骤:1

1

菠菜叶焯熟加面粉和成面团(不用放水);紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团;胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。

酸汤彩色水饺的做法步骤:2

2

取部分紫色面团搓成长条。

酸汤彩色水饺的做法步骤:3

3

切成剂子。

酸汤彩色水饺的做法步骤:4

4

按扁。

酸汤彩色水饺的做法步骤:5

5

擀成皮。

酸汤彩色水饺的做法步骤:6

6

放入饺子馅。

酸汤彩色水饺的做法步骤:7

7

包成饺子。

酸汤彩色水饺的做法步骤:8

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如图。

酸汤彩色水饺的做法步骤:9

9

依次包好。

酸汤彩色水饺的做法步骤:10

10

调制一个酸汤碗。

酸汤彩色水饺的做法步骤:11

11

饺子入开水锅,期间点三次清水煮至饺子成熟

酸汤彩色水饺的做法步骤:12

12

捞出煮熟的饺子。

酸汤彩色水饺的做法步骤:13

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放入酸汤碗中。

【责任编辑:王宣红】

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